Si estás embarazada o tienes peques en casa, sabes que en invierno los resfriados aparecen fácilmente. Estas piruletas saludables naturales con vitamina C y especias antiinflamatorias son una alternativa saludable a los caramelos industriales y además son divertidas para los niños.
Son ideales como “capricho saludable” o para aliviar la garganta en épocas de mocos.
Beneficios de los ingredientes de estas piruletas saludables
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Naranja y limón: ricos en vitamina C, antioxidantes y refuerzan el sistema inmune.
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Miel: suaviza la garganta y tiene propiedades antimicrobianas (⚠️ no apta para menores de 1 año por la cantidad de azúcar y riesgo de botulismo hasta los 2 o 3 años, en este caso como va hervida, no pasaría nada).
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Jengibre: antiinflamatorio natural y digestivo.
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Cúrcuma + pimienta negra: potente efecto antioxidante (la pimienta mejora su absorción).
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Canela: antimicrobiana y reguladora glucémica.
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Agar agar: gelificante natural vegetal, rico en fibra y apto para dietas sin gelatina animal.
Ingredientes (8-10 piruletas saludables)
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zumo natural de naranja (1 naranja grande)
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zumo de limón (1 limón pequeño)
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2 cucharadas soperas de miel
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1 cucharadita de jengibre rallado
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½ cucharadita de cúrcuma
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1 pizca de pimienta negra
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½ cucharadita de canela ceylan
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3 g de agar agar en polvo
Utensilios recomendados
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Agar agar en polvo:
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Preparación de piruletas saludables
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En un cazo, añade el zumo de naranja y limón.
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En frío, incorpora el agar agar y remueve bien.
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Lleva a ebullición suave durante 2 minutos (es importante para que el agar active).
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Retira del fuego y añade la miel y las especias aún en caliente, para que se disuelva e integre bien.
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Vierte en los moldes, coloca los palitos y deja enfriar 30-40 minutos.
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Desmolda y conserva en nevera hasta 4-5 días.
Las piruletas quedan muy chulas pero no es la textura «cristal» de las de caramelo, son blanditas tipo membrillo por lo que no son peligrosas para los peques.
Consejos si estás embarazada
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Usa miel pasteurizada o añadela antes de hervir, para hervirla con la mezcla.
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No excedas grandes cantidades de jengibre (máx. 1 g/día si tienes náuseas).
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Si tienes diabetes gestacional, ajusta la miel o consulta con tu matrona.
Consejos si tienes peques menores de 3 años
- Usa miel pasteurizada o añadela antes de hervir, para hervirla con la mezcla.
- No te pases con las especias, para que no quede fuerte ni les siente mal.
- Controla el dulzor con la miel y si no quieres usar miel, puedes hacerlas sin o añadir otro edulcorante.
Estas piruletas son una forma preciosa de cuidar la salud de tus hijos sin recurrir a azúcares refinados además de pasar un momento divertido haciéndolas si tienes peques de más de 2 años. Si te ha gustado esta receta y quieres alguna otra, no dudes en dejarlo en comentarios.
